お疲れ様です♪
今日はひかり組(年長児)さんが大切に育てた赤シソの収穫＆シソジュース作りを
行いました！
赤シソも立派に成長し、子ども達は収穫しながら「ジュースになるんだよね？」と
ワクワクしています
収穫した後は給食室で丁寧に洗い、
みんなで早速シソジュース作りスタートです！
今日はそら・にじ組さんも見学に来てくれました♪
まず初めに、アク抜きとして袋に赤シソと少量の塩を加えてもみ込みます
その時に見学に来てくれたそら組(年少)さんにも優しく教えてあげる姿が・・・♪
次にたっぷりのお湯で赤シソをさっと下茹でし
いよいよ鍋に入れて煮出していきます
「何色になるかな？」と聞くと
「黒かな？」「青やない？」「黄色かも」と様々な声が返ってきました
こども達とじ～っと観察するとだんだんと水の色が変化し・・・
「黒だ！」「紫よ！」「緑になった(葉っぱの色)」と
子ども達も色の変化に興味深々
最後に「魔法の粉を入れると色が変わるよ」と話すと
「え！？」と子ども達笑
園長先生から魔法の粉のお話をして頂き、「みんなの身体を元気にしてくれるもとだよ」と伝えると「早く見せて！」「早く入れて！」と前のめりになって見ています
鍋の中に魔法の粉を加えて混ぜると鮮やかな赤色に♪
「わ～！！！」と歓声が上がります
魔法の粉の正体は「クエン酸」でした☆
今が旬の赤シソと、クエン酸は疲労回復の効果があり、夏バテ予防にも
おススメです
子ども達は出来立てのシソジュースを飲んで「美味しい！」と大喜び
おかわりする子もいました
最後に「元気になったね」と話すと
「パワー！！(ポーズ付き)」と元気良く返してくれました笑
この元気で暑い夏も乗り切るぞ♪
