しおばる保育園のお米作り♪

こんにちは♪

しおばる保育園では毎年年長組さんと一緒にお米作りを行っています

いつも当たり前に食べているお米が

どうやって出来るのか?

どのくらいの時間がかかるのか?

体験を通してお米作りの過程を知ることで、食べ物作りの大変さや大切さを学ぶ機会になれたらと思います♪

それでは苗作りからスタート!

農家の方に分けていただいた籾種を使い「芽出し」の作業から始まります

子ども達と籾種を水につけて毎日水替えを行い「芽」が出たかどうかを観察します

一週間程して子ども達の「芽が出てきたよ!」の声で次の作業へ

芽が出た籾種を、土と水を混ぜた容器に優しく入れます

その時に土と水を混ぜていると次第に泥水遊びに♪笑

「せんせい見てみて~!!」と、とっても楽しそう

楽しそうなひかり組さんにつられて小さなクラスのおともだちも興味深々です!

苗が育つまでは少し時間がかかります

カラスなどの被害から守る為にネットをかけました

そしてみんなの手作り「園長先生かかし」も見守ってくれています

「まだかな~」「もういいんじゃない?」と子ども達は毎日観察しては

早く次の作業へ進みたい様です笑

いよいよ苗が育ったらお待ちかねの「田植え」作業です♪

これも農家の方に土を分けていただき土と水を混ぜ合わせてしおばる田んぼの完成☆

苗をそっと持ち、しおばる田んぼに植えていきます

はじめは「気持ち悪い~」と言っていた子達も

「もう一回していい?」「楽しい!」ととても喜んでいました

お米の成長が楽しみです♪

今が旬♪グリンピースのさやとり

こんにちは♪

今日は今が旬のグリンピースのさやむき体験を行いました♪

そら組(年少児)さんとレッツチャレンジ!

さやつきのグリンピースを見せて「いつものグリンピースと違う所はどこかな?」と聞くと

「いつもは豆だよ」「まん丸だよ」「そんなかたちじゃないね」と少し不思議そう

「じゃあこの中を開けてみよう!」と

むき方のポイントやそっと優しく開くことをつたえながらむいていくと「お~!」「わ~いっぱい!」と興味深々

早速子ども達に配り、まずは匂いをかいでみました

「豆の味がする」「いいにおい」「草のにおい」等(笑)

思い思いに表現しながら、次は実際にむいていきます♪

はじめは「難しい~」「出来ない~」と言いながらも1つ成功すると「みて!出来たよ!」「もっとしたい!もっとちょうだい!」とあっという間にむく事が出来ました

「先生見て!赤ちゃんまめを見つけたよ」ととっても嬉しそうな姿も♪

最後の後片付け&給食室へ運ぶお手伝いもとっても上手に出来ましたよ

むいたグリンピースはおやつにおにぎりにして食べました♪

「美味しい~!!」と自分達でむいたグリンピースは格別♪

他のクラスも「そら組さんがむいてくれたグリンピースだよ」と伝えると普段苦手な子も完食してくれる姿がありました

今が旬のグリンピースをぜひご家庭でも味わってみて下さいね♪

美味しい「だし」体験♪

こんにちは♪

今日はだしについての食育をご紹介します!

いつも給食ではいりこだし・こんぶだし・かつおだし・とりがら等、料理に合わせて手作りのだしを作っています。

だしは見た目には分かりませんが、美味しい料理を作る為にはかかせないものです♪

そこでこども達に「だし」の美味しさを知ってもらう為に、だし体験を行いました♪

にじ組(年中児)さんでは、いりこ・かつお・こんぶだしそれぞれのだしを取り順番に味見しました

まずはだしについての話と、だしのもとになる材料をみんなで観察!

見て・触って・匂いを嗅いで、だしを取る前と後とで「かたいね」「やわらかくなったよ!」等違いに気づいた子ども達♪

いりこだし・こんぶだし・こんぶかつおだしをとっていくと「いいにおい」「はやく飲みたい!と待ちきれない様子です

だしを飲んでみると「わたしはこれ(いりこだし)がすき」「(こんぶだし)うみの味がする」等思い思いの感想を口にしていました

最後に「今日の給食のお汁のだしは何かな?」とクイズをだすと、いつも以上にお汁を味わう姿が・・・♪

「正解はこんぶとかつおのだしです!」と話すと「やった~」や「え~?」という声があり、答えの後にさらに味わう子ども達でした(笑)

次の日、ひかり組(年長児)ではさらにレベルアップして「ききだし」に挑戦♪

まずはこんぶやいりこの触感を確かめたり、かつお節のだしを取る前と後とで味の変化を楽しみました

袋の上からでも「いい匂いがする」「美味しそう!」と興味深々

いりこ・こんぶとかつおだしをそれぞれ味見し、どのだしかを当てるクイズでは・・・♪

味見をしながら「いりこかな?」「ぜったいかつおだしだよ」等、正解を目指して真剣に味見をしている姿はまるで評論家のようです(笑)

答え合わせをすると、「やったー」や「え?」という声がありましたが

「これが一番おいしい!」「みそ汁のだしだよね」「ほっとするね」等

楽しみながらだし体験を行うことが出来ました♪

この体験を通して、さらに食べ物への関心や興味に繋がっていけたらと思います♪