みなさんこんにちは♪
今日は年長児さんと一緒に「みそ」作りを行いました♪
しおばる保育園では、毎年卒園記念制作としてＪＡの方々、そして地域ボランティアの「まめひめ」先生にご協力頂いて作っています♪
今年もそんな楽しいみそ作りがスタートです！！
子ども達はエプロンに着替えてワクワク・ドキドキ☆
「よろしくお願いします！」
まずは大豆・麹の観察から
水で戻す前と後でこんなに大きさが違う事に子ども達もびっくり！
そして一晩水につけた大豆を圧力鍋にかけて柔らかくした大豆がこちら↓
「親指と小指でつぶれる柔らかさだよ」とまめひめ先生が話すと
「ほんとだ！」「めっちゃ柔らかいね！」と大喜び
この大豆を袋の上からつぶしていきます
「あったかいね」「ふわふわだよ」
しっかり豆がつぶれたら手袋をして塩・麹と合わせていきます
「ねんどみたい」「楽しい！」と子ども達も張り切ってコネコネ！
全体を混ぜ合わせたら団子状に丸めていきます。
みんなはおやつにおにぎり作りをしていたのでとっても上手でした！
つぎは桶にみそ玉を入れていきます
「両手で持って投げ入れてね」というお約束をして子ども達は桶の中に
勢い良くいれていきます！
「えい！！」「できた！」と子ども達は嬉しそう
最後にＪＡさんとまめひめ先生で仕上げをしていきます♪
ビニール袋の中に空気が入らないようぎゅっと引っ張っていく作業に
「つなひきみたいやね！」と子ども達も大喜び♪
しっかりと空気を抜いた後は新聞紙をかぶせます
「新聞紙はなんでかぶせるのかな？」という質問に
「新聞紙のインクを虫さんが嫌がるからだよ」「虫さんが入らないようにかぶせようね」と教えてもらい
「へぇ～！！」「知らなかった～！」と感心する子ども達でした
「おいしくなぁれ！」のおまじない♪きっと美味しいみそになりますね♪
最後にみそ作りを教えてくれたＪＡさんとまめひめ先生に歌とメダルのプレゼント♪
みそ作りを教えて頂きありがとうございました！出来上がりが楽しみです♪
