８月２２日（土）に親子クッキングがありました♪
今回の内容は、夏野菜を使ったクッキングと食育講演です。
クッキングでは、夏野菜カレーとハワイアンサラダを作りました(^^)
夏野菜カレーとハワイアンサラダのレシピをご紹介します。
≪夏野菜カレー≫
【材料】(２人分)
・鶏ひき肉 ５０ｇ
・たまねぎ 小１個 みじん切り
・なす １/２本 角切り
・トマト １/２個 角切り
・ピーマン １個 角切り
・水 １５０ｃｃ
・カレールー 適量(約２片)
・サラダ油 少々
【作り方】
① フライパンにサラダ油をひき、ひき肉を入れて炒める。
② ひき肉に火が通ったらたまねぎ・ナス・を加えて炒め、焼き色がつく位に炒めたらトマトを
加えて炒める
③ 水を加えて煮込み、なす・たまねぎに火が通ったら最後にピーマンを加え、カレールーを
入れて出来上がり☆
≪ハワイアンサラダ≫
【材料】２人分
レタス 小１/６個 ・サラダ油 １０ｃｃ
ミニトマト 2個 ・酢 １０ｃｃ
パイン缶 ６０ｇ ・砂糖 ３ｇ(小さじ１)
・塩 １ｇ
【作り方】
① 容器(ボトル)に調味料を入れてよく振り、ドレッシングを作る
② レタスは手でちぎり、トマトは半分・パインは一口に切っておく
③ ②に①のドレッシングをかけて出来上がり☆
ぜひ、お家でもお子さんと作られてみてくださいね♪
次に、クッキングの様子を紹介します＼(^o^)／
「ママ！これでいい？」
「上手、上手！！」
「包丁を使うとき、反対の手は猫の手にするんだよ！」
今から玉ねぎを切ります
「痛い！涙が出る！」
玉ねぎを切ると涙が出ることを体験しました
「レタスはこれくらいの大きさにちぎるんだよ」
「うん、わかった！やってみる」
オシャレにデコレーションしたよ！！
「トマトゼリー、カップからきれいに出るかな～？」
「そうそう、大丈夫よ」
自分で作ったカレーはおいしい
「夏野菜カレーなかなかいける！」
作ったご飯はおいしくいただきました☆
次は、山田先生による食育講演です。
≪内容≫
◎家庭における子どもの食の問題
（使用する食材が少ない、好きなものしか与えない等が報告されています）
◎咀嚼の問題
噛まない子への対応
噛む回数と食事時間については、現代は弥生時代の約６分の１昭和初期の
約半分に減ったことがわかっています。
◎カレーに使われる香辛料
五感をいかした食育体験
「シナモン．．．これドーナツのにおい」
カレーを作る香辛料のにおいをかぎました
「どれどれどんなにおい？」
「ぼくもにおってみたーい」
今回参加してくださった方、ありがとうございました(*^^*)
