☆親子クッキング☆

8月22日(土)に親子クッキングがありました♪

 

今回の内容は、夏野菜を使ったクッキングと食育講演です。

 

クッキングでは、夏野菜カレーとハワイアンサラダを作りました(^^)

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夏野菜カレーとハワイアンサラダのレシピをご紹介します。

 

≪夏野菜カレー≫

【材料】(2人分)

・鶏ひき肉  50g

・たまねぎ  小1個 みじん切り

・なす    1/2本 角切り

・トマト   1/2個  角切り

・ピーマン  1個  角切り

・水     150cc

・カレールー 適量(約2片)

・サラダ油  少々

 

【作り方】

①    フライパンにサラダ油をひき、ひき肉を入れて炒める。

②    ひき肉に火が通ったらたまねぎ・ナス・を加えて炒め、焼き色がつく位に炒めたらトマトを

加えて炒める

③    水を加えて煮込み、なす・たまねぎに火が通ったら最後にピーマンを加え、カレールーを

入れて出来上がり☆

 

≪ハワイアンサラダ≫

【材料】2人分

レタス   小1/6個   ・サラダ油 10cc

ミニトマト 2個      ・酢    10cc

パイン缶  60g     ・砂糖    3g(小さじ1)

 ・塩     1g

【作り方】

①    容器(ボトル)に調味料を入れてよく振り、ドレッシングを作る

②    レタスは手でちぎり、トマトは半分・パインは一口に切っておく

③    ②に①のドレッシングをかけて出来上がり☆

 

ぜひ、お家でもお子さんと作られてみてくださいね♪

 

次に、クッキングの様子を紹介します\(^o^)/

「ママ!これでいい?」

「上手、上手!!」

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「包丁を使うとき、反対の手は猫の手にするんだよ!」

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今から玉ねぎを切ります

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「痛い!涙が出る!」

玉ねぎを切ると涙が出ることを体験しました

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「レタスはこれくらいの大きさにちぎるんだよ」

「うん、わかった!やってみる」

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オシャレにデコレーションしたよ!!

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「トマトゼリー、カップからきれいに出るかな~?」

「そうそう、大丈夫よ」

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自分で作ったカレーはおいしい

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「夏野菜カレーなかなかいける!」

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作ったご飯はおいしくいただきました☆

次は、山田先生による食育講演です。

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≪内容≫

◎家庭における子どもの食の問題

(使用する食材が少ない、好きなものしか与えない等が報告されています)

◎咀嚼の問題

噛まない子への対応

噛む回数と食事時間については、現代は弥生時代の約6分の1昭和初期の

約半分に減ったことがわかっています。

◎カレーに使われる香辛料

五感をいかした食育体験

 

「シナモン...これドーナツのにおい」

カレーを作る香辛料のにおいをかぎました

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「どれどれどんなにおい?」

「ぼくもにおってみたーい」

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今回参加してくださった方、ありがとうございました(*^^*)